رژیم های غذایی و اصول تغذیه صحیح

۴ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «مواد پروتئینی» ثبت شده است

رژیم غذایی برای افراد لاغری که می خواهند چاق شوند

از نظر زیبایی وسلامتی چاق بودن زیاد یا لاغری زیاد، هیچ کدام مناسب نیست. بهترین حالت این است که انسان وزن ایده ال داشته باشد. غذای سالم و کافی بخورد و ورزش کند. بعضی وقتها لاغری زیاد موجب بیماری می شود گاهی بیماریها باعث لاغری می شوند.( مثل بیماری تیروئید، دیابت، برخی سرطان ها، عفونتهای انگلی...) اگر لاغری بعلت بیماری باشد با برطرف شدن بیماری و رژیم تغذیه ای درست شخص به وزن مطلوب می رسد. اما گاهی اوقات لاغری برای این است که افراد کم خوراک هستند و رژیم غذایی مناسب ندارند. این افراد بایستی برای مدتی غذاها با کالری بیشتر مصرف کنند ولی این بدان معنا نیست که مواد غذایی ناسالم و پرکالری مثل سیب زمینی سرخ شده، فست فودها،چیپس و پفک،نوشابه ها، کیکهای خامه ای ، چربی های ناسالم و... را وارد رژیم غذایی کنند.

ادامه مطلب...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

بشقاب غذای سالم

بشقاب غذای شما درهروعده غذایی چه شکلی باید باشد؟

اگر شما به سلامتی خود اهمیت می دهید و می خواهید رژیم غذایی صحیح داشته باشید بهتراست به بشقاب غذای خود درهروعده غذایی توجه کنید. طبق تحقیقات انجام شده بشقاب غذای سالم باید ازسه قسمت تشکیل شده باشد؛ یک قسمت حاوی مواد پروتئینی، یک قسمت حاوی سبزیجات و قسمت سوم شامل مواد سیرکننده و انرژی زا مثل غلات باید باشد.

برای ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
leila mostashfi

مواد مغذی

ماده غذایی

مواد غذایی به موادی مانند شیر،گوشت،برنج،لوبیا،گوجه فرنگی، پرتقال،سیب و غذاهای ترکیبی مثل انواع  خورش، سالاد، سوپ و خوراکها گفته می شود. ما روزانه برای تامین انرژی مورد نیاز بدن، برای ترمیم و  نگهداری بافتها، برای رشدو نمو، برای انجام فعالیتهای حیاتی بدن و برای سالم و زنده ماندن مواد غدایی گوناگونی مصرف می کنیم.

 

ماده مغذی( Nutrient)

مواد غذایی که می خوریم از اجزای بسیار کوچکی تشکیل شده اند که به آن ماده مغذی گفته می شود.وقتی غذا وارد بدن ما می شود هنگام هضم شدن به اجزای بسیار ریزی تبدیل می شود و آنها جذب بدن  می شود. بطور مثال وقتی سیب می خورید؛ هنگام هضم سیب به ویتامین های مختلف، مواد معدنی گوناگون ترکیبات کربوهیدارت و... تجزیه میشودو بعد جذب بدن می شود.

ادامه مطلب...

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

هرم غذایی

هرم غذایی چیست؟

نمودار مثلثی شکلی است که به ما نشان می دهد از هرگروه ماده غذایی ، روزانه چه مقدار باید مصرف کنیم. اولین هرم غذایی سال 1974 در سوئد منتشر شد. به زبان ساده تر، این هرم به شما می گوید که مثلا روزانه چقدر شیر و لبنیات بخورید که نیاز بدن خود را تامین کرده باشید یا مثلا چقدر باید مواد پروتئینی بخوریم که دچار کمبود پروتئین نشویم.

 

شکل 1: هرم غذایی (برای بزرگ نمایی روی عکس کلیک کنید)

ادامه مطلب...

 

۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
leila mostashfi