عنصر روی(Zn) یا زینک یکی از مواد معدنی مورد نیاز بدن است که برای سلامتی بدن و تقویت سیستم ایمنی، بهبود زخمها و رشد طبیعی، بدن به آن نیاز دارد و باید روزانه به مقدار کافی از منابع غذایی برای بدن تامین شود.کمبود روی و عوارض ناشی از آن در بسیاری از کشورهای درحال توسعه دیده می شود.

نقش عنصر روی در بدن:

1- بیش از 200 آنزیم در بدن برای فعالیت مطلوب به حضور عنصر روی نیاز دارند.

2- موثر در عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن

براساس ژورنال اروپایی ایمونولوژی( European Journal of Immunology) ، بدن انسان برای فعال کردن لنفوسیت های T( یا سلول های T) به عنصر روی نیاز دارد.

سلول های T از دو طریق به بدن کمک می کنند:

الف) کنترل و تنظیم پاسخ های ایمنی
ب) حمله به سلولهای آلوده و یا سرطانی

کمبود روی می تواند به شدت عملکرد سیستم ایمنی بدن را مختل کند.

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...