رژیم های غذایی و اصول تغذیه صحیح

۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «شکلات» ثبت شده است

ازمیوه کاکائو تا شکلات

درخت کاکائو

اسم گیاه شناسی درخت کاکائو Theobroma cacao است(که به زبان یونانی یعنی "غذای خدایان"). درخت کاکائو یک درخت همیشه سبز و بومی مناطق گرمسیری است. در آمریکای مرکزی، آمریکای جنوبی، شرق آفریقا و همچنین در بعضی از مناطق آسیا این درخت می تواند رشد کند و میوه دهد .درخت کاکائو بومی برزیل و مکزیک است ولی امروزه بهترین محصولات تولیدی کاکائو در کشورهای غنا و ساحل عاج تولید می شود.

ارتفاع این درخت 4تا 10 متر است.یک نهال کاکائو 5 سال طول می کشد تا بتواند اولین میوه هایش را بدهد.

چهار گونه مختلف از درخت کاکائو وجود دارد و کیفیت و ویژگیهای میوه هر گونه تاحدی متفاوت است.

میوه کاکائو

اندازه میوه کاکائو 15 تا 35 سانتیمتر (طول یا بلندی میوه) است و این میوه به رنگهای سبز،زرد،نارنجی،قرمز، بنفش و قهوه ای وجود دارد.

درون هر میوه کاکائوی رسیده 25 تا 75 دانه کاکائو (بطول یک تا سه سانتیمتر) قرار دارد.

میوه کاکائو و دانه های درون آن

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

نمایشگاه شکلات پاریس

نمایشگاه بین المللی شکلات پاریس 2019

از 30 اکتبر تا 3 نوامبر 2019 (8-12 آبان 1398)

بیست و پنجمین سالگرد SALON DU CHOCOLAT و بزرگترین رویداد شکلات و کاکائو دنیا

در فضایی به مساحت 2500 مترمربع با 500 شرکت کننده از سراسر دنیا

بزرگترین گردهمایی تولیدکنندگان محصولات کاکائویی سراسر دنیا در قلب پاریس

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi