رژیم های غذایی و اصول تغذیه صحیح

۶ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «سکته مغزی» ثبت شده است

5 تغییر در سبک زندگی برای کاهش کلسترول بد خون

کلسترول چیست؟

کلسترول یک نوع چربی است که سلولهای بدن به آن نیاز دارند، همچنین برای تولید هورمونهای استروئیدی ، اسیدهای صفراوی و و تولید ویتامین D در بدن به آن نیاز داریم ؛ اما اگر مقدارکلسترول بد در خون زیاد شود می تواند باعث بیماریهای قلبی عروقی ، سکته قلبی و سکته مغزی شود. کلسترول از طریق دو منبع وارد خون می شود؛ بعضی از غذاها با منبع حیوانی کلسترول دارند و همچنین کبد نیز در بدن کلسترول تولید می کند. مهم است بدانیدکه هیچ کدام از منابع غذایی گیاهی کلسترول ندارند.

کلسترول بد و کلسترول خوب چه تفاوتی دارند؟

کلسترول بد یا LDL اگر درون خون زیاد شود در دیواره رگها رسوب می کند به مرور زمان قطر این رسوب زیاد و زیادتر می شوند در نتیجه رگ خونی تنگ و تنگتر می شود و باعث تصلب شرائین یا آترو اسکلروزیس (Atherosclerosis) می شود باعث حملات قلبی، سکته قلبی و سکته مغزی می شود. در عوض کلسترول خوب خون یا HDL کلسترول بد را از دیواره رگها بر می دارد و به کبد می برد. هرچند مقدار چربی های اشباع و کلسترول در رژیم غذایی بیشتر باشد؛ کلسترول بد خون زیادتر می شود.

5 تغییر در سبک زندگی برای کاهش کلسترول بد خون:

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

14 خاصیت اعجاب انگیز سماق

سماق گیاهی است که در بیشتر نقاط دنیا از جمله خاورمیانه، شمال آمریکا و آفریقا رشد می کند. سماق در آشپزی ترکی، عربی و خاورمیانه جایگاه خاصی دارد و بعنوان یک طعم دهنده ی ترش مزه استفاده می شود. علاوه براستفاده بصورت ادویه ، بصورت چای (دم نوش) نیز مصرف می شود.این گیاه خواص زیادی دارد و می تواند در سلامتی انسان اثر گذار باشد.

خواص سماق:

ادامه مطلب...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

فواید نوشیدن آب قبل از صبحانه

آب 60 درصد وزن بدن انسان را تشکیل می دهد و برای انسان نقش حیاتی دارد. حمل اکسیژن و مواد مغذی، دفع سموم و مواد زائد از بدن بعهده آب است. توصیه شده است هنگام بیدارشدن از خواب، وقتی معده خالی است یک تا دو لیوان آب ولرم بنوشیم. نوشیدن آب ناشتا در کشور ژاپن یک سنت قدیمی و دیرینه است و بعضی معتقد هستند که این سنت قدیمی یکی از عوامل سلامتی مردم ژاپن است. 

 

مزایای نوشیدن آب ولرم قبل از صبحانه:

ادامه مطلب...

۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

غذاهای سرخ کردنی

آیا خوردن غذاهای سرخ کردنی( Fried Food) مضر است؟

سرخ کردن یکی از روشهای طبخ غذاست که اصولا برای ماهی، مرغ، سیب زمینی، بادمجان و برخی سبزیجات بکار می رود. این روش طبخ در بسیاری از رستورانها و فست فودها نیز مورد استفاده قرار می گیرد. همانطور که می دانید سرخ کردن فرایندی است که در تهیه بسیاری از غذاهای ایرانی نیز مورداستفاده قرار می گیرد.با وجودی که غذاهای سرخ شده از نظر بسیاری افراد خوشمزه تر ،مطبوع تر و هوس انگیز است اما به شدت برای سلامتی مضر است.

غذاهای سرخ شده بخاطر جذب چربی مقدار کالری زیادی دارند. همچنین در فرایند سرخ شدن، گاهی از روغنهای جامد استفاده می شود که خود حاوی چربی های ترانس هستند که سلامتی انسان را بخطر می اندازند. گاهی از روغنهای مایع برای سرخ کردن استفاده می شود که بازهم در اثر حرارت چربی ترانس ایجاد می کنند. خوردن سرخ کردنی ها باعث بیماری قلبی، دیابت، چاقی و انواع بیماریهای مزمن  می شود.

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

خواص توت فرنگی

توت فرنگی میوه ای خوشمزه با خواص فوق العاده

توت فرنگی میوه ای غنی از ویتامینC،فیبر،اسید فولیک، پتاسیم و آنتی اکسیدان می باشد. مصرف این میوه اثر شگفت انگیزی برسلامتی دارد.

نقش توت فرنگی در سلامت بدن:

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

غلات کامل

آیا می دانید منظور از غله کامل چیست؟ چرا باید بجای آرد تصفیه شده از آرد غله کامل استفاده کرد؟

غلات شامل گندم، جو، برنج، ذرت، جو دوسر، چاودار و کینوا  می باشند.

 

سبوس

غله کامل شامل سبوس، اندوسپرم و گیاهک است و آرد سفید فقط شامل اندوسپرم است و سبوس و گیاهک از آن جدا شده است.

ادامه مطلب

۴ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
leila mostashfi