روغن کنجد یکی از بهترین جایگزینها برای روغنهای گیاهی است این روغن استخراج نسبتا آسانی دارد. سرشار از مواد مغذی است و می تواند برای حفظ سلامتی بسیار مفید باشد.ازنظر مفید بودن برای سلامتی در رتبه دوم بعد از روغن زیتون قرار دارد. روغن کنجد سرشار از ویتامینهای E و k و دارای اسیدهای چرب غیر اشباع است که برای قلب مفید می باشند. مقدار اسیدهای چرب اشباع کمی دارد. به دلیل خواص زیاد، استفاده از این روغن در رژیم غذایی توصیه می شود.

 

مزایای استفاده از روغن کنجد در رژیم غذایی

1- حفظ سلامت قلب

روغن کنجد به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیر اشباع زیاد، می تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد و کلسترول خوب را افزایش دهد. همچنین اسیدهای چرب اشباع و مضر برای قلب بسیار کمی دارد. این روغن می تواند فشار خون را کاهش دهد و این ها