رژیم های غذایی و اصول تغذیه صحیح

۳۰ مطلب با موضوع «سبک زندگی» ثبت شده است

تفاوت سن تقویمی و سن بیولوژیکی

هر فرد،در هر کشوری از جهان ، باید فرصت زندگی طولانی و سالم را داشته باشد. محیطی که فرد در آن زندگی می کند می تواند روی سلامتی مفید یا برای آن مضر باشند. اینکه فرد در معرض خطرات سلامتی مثلا آلودگی هوا، امواج خطرناک و یا خشونت باشد یا میزان دسترسی فرد به مراقبت های بهداشتی و اجتماعی با کیفیت چقدر است بسیار تأثیرگذار است. علاوه بر محیط، سبک زندگی افراد نیز در داشتن زندگی سالم تر می تواند بسیار موثر باشد.
برای هر انسانی دو نوع سن در نظر گرفته می شود:

سن تقویمی (Chronological Age)، از روز تولد انسان با توجه به سالهایی که پشت سر می گذارد محاسبه می شود. 

سن بیولوژیکی(Biological Age)، سن سلامت فرد را از لحاظ بدنی و فیزیولوژیکی نشان می دهد.گاهی ممکن است یک فرد 60 ساله از نظر سلامت و فیزیک بدن یک فرد 45 ساله باشد.

سن بیولوژیکی بر اساس وضعیت سلامت جسمی و روحی فرد محاسبه می شود ؛بنابراین سن واقعی فرد را بیان می کند.

تحقیقات نشان داده است عوامل مختلفی روی سن بیولوژیک افراد تاثیر دارند از جمله ژنتیک،نوع سبک زندگی و شرایط محیطی و اجتماعی. 

عوامل موثر روی سن بیولوژیک:

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

عوارض نشستن طولانی مدت

Sitting for too long

امروزه بیشتر کارها بصورت نشسته انجام می شود. کارمندان اداره، دانشجویان، محققان، گیمرها(Gamers) و گروه های متعدد دیگر،زمان طولانی پشت کامپیوتر می نشینند، عده زیادی از مردم نیز  ساعتهای زیادی در گوشه ای می نشینند و بی وقفه با موبایل سرگرم می شوند و متاسفانه در بیشتر موارد شکل نشستن نادرستی هم دارند. عده ای دیگر زمان زیادی را جلوی تلویزیون می گذرانند و همه این نشستن های طولانی مدت( 6تا 7 ساعت یا بیشتر در روز) می تواند عوارض جبران ناپذیری به همراه داشته باشد. تحقیقات نشان داده کسانی که مدت طولانی پشت سرهم می نشینند حتی اگر روزی یک ساعت هم ورزش کنند نمی توانند آثار منفی طولانی نشستن را از بین ببرند.

عوارض ناشی از نشستن طولانی مدت:

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

روش تغذیه صحیح برای حفظ سلامتی و داشتن وزن ایده ال

سالم و شاداب بودن، چاق نبودن و داشتن وزن ایده ال چیزی است که بیشتر افرادی که به سلامتی و زیبایی خود اهمیت می دهند به آن توجه می کنند. در این مطلب هدف تصحیح عادتهای غذایی است، رعایت اصول و روش صحیح تغذیه، در بلند مدت شما را به نتیجه دلخواه می رساند. مثل رژیم های سخت نیست که در مدت کوتاه فرد را به نتیجه مطلوب رسانده و بعد از مدتی دوباره فرد به حالت اولیه اش بر گردد. موارد ذکر شده اصولی به ظاهر ساده است ولی در اجرا به اراده و نظم خاصی نیازمند است و نهایتاً نتیجه بسیار مطلوبی خواهد داشت.

نکات مهمی که برای غذا خوردن باید رعایت شود:

1- در زمان مشخص غذا بخورید و از خوردن پراکنده وقت و بی وقت پرهیز کنید.

(برای اینکه بدانید اهمیت غذا خوردن در تایم مشخص چیست کلیک کنید )

2- زمان غذا خوردن را به پنج وعده شامل سه وعده اصلی و دومیان وعده،اختصاص دهید.

ادامه مطلب...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

بهترین ورزش ها برای کاهش کلسترول بدخون

کلسترول و ریسک بیماریهای قلبی:

اگر مقدار کلسترول بد خون یا LDL زیاد شود؛ در رگها رسوب می کند و باعث تنگ شدن رگهای خونی و به دنبال آن موجب افزایش ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی و سکته قلبی می شود.

چگونه می توان مقدار کلسترول بد خون را کاهش داد؟

1- رعایت رژیم غذایی صحیح

باید مقدار مصرف چربیهای اشباع ( مانند چربی که در گوشت و لبنیات پرچرب وجود دارد) و چربیهای ترانس را به حداقل رساند.

باید مواد غذایی که اسیدچرب امگا سه دارند مانند ماهی سالمون،گردو و بذرکتان مصرف کرد.

خوارکیهایی که فیبر محلول دارند بیشتر مصرف کرد.(برای اطلاع بیشتر در مورد غذاهای فیبر دار کلیک کنید)

از میوه وسبزیجات و غلات کامل بیشتری در رژیم غذایی استفاده شود. رژیم غذایی مدیترانه ای برای کاهش کلسترول پیشنهاد می شود. (برای اطلاع بیشتر از رژیم غذایی مدیترانه ای کلیک کنید.)

2- بطور منظم ورزش کنید.

در ادامه توضیح داده می شود چه ورزشهایی برای کاهش کلسترول بد خون موثرتر هستند.

3- وزن خود را کم کنید.

4- سیگار نکشید و الکل مصرف نکنید.

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

غذاهایی که اشتها را کنترل می کنند.

غذاهایی که مدت زمان بیشتری شما را سیر نگه می دارد:

بعضی از مواد غذایی هستند که خوردن آنها به شما هم احساس سیری بیشتر می دهد و هم باعث می شود تامدت زمان بیشتری سیر بمانید. این ویژگی باعث می شود افراد پرخوری نکنند. هر نوع غذا،میوه و سبزیجات و آجیل، هرچه که می خوریم کالری وارد بدن می کند. البته بعضی مواد غذایی کالری بیشتر و برخی کالری کمتر دارند ولی همه کالری دارند. پس پرخوری کردن یعنی کالری بیشتر وارد بدن کردن و این یعنی چاقی. یکی از راه های کنترل وزن این است که پرخوری نکنیم ولی وقتی گرسنه می شویم تاحدی می توانیم تحمل کنیم اگر زمان زیادی گرسنه بمانیم در وعده بعدی مقدار بیشتری غذا خواهیم خورد. 

چه غذاهایی بخوریم که احساس سیری بکنیم ولی کالری کمتری وارد بدن شود؟؟؟

در این مبحث دانسیته انرژی غذاها اهمیت دارد. غذاهایی که دانسیته انرژی بالایی(High energy density) دارند؛ یعنی مقدار زیادی کالری در حجم کمی غذا وجود دارد. مواد غذایی که دانسیته انرژی پائینی( Low energy density ) دارند؛ یعنی مقدار کمی کالری در غذا با حجم بیشتر وجود دارد. کسانی که رژیم می گیرند و می خواهند وزن کم کنند ترجیح می دهند یک بشقاب غذا با کالری کم بخورند تا اینکه یک ظرف کوچک با همان مقدار کالری غذا بخورند.برای روشن شدن مطلب به این مثال توجه کنید: یک لیوان کشمش حدود 434 کالری انرژی دارد و این در حالی است که یک لیوان انگور 82 کالری انرژی دارد. یعنی حجم مساوی ولی کالری کمتر.

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

هنگام پیاده روی چه مقدار کالری مصرف می کنیم؟

اثرات پیاده روی بر سلامتی 

پیاده روی یک ورزش مفید،ساده و کم هزینه است و می تواند باعث سلامتی و شادابی شود. پیاده روی برای کنترل و کاهش وزن، برای سلامت قلب،  تنظیم قندخون، جلوگیری از پوکی استخوان ، تقویت عضلات و ماهیچه ها، تنظیم فشارخون و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. 

روزانه با خوردن مواد غذایی گوناگون مقداری کالری وارد بدن می شود. قسمتی از کالری برای فعالیت دستگاه های مختلف بدن مصرف می شود( انرژی موردنیاز برای متابولیسم پایه)،مقداری از کالری دریافتی صرف انجام کارهای روزمره می شود. هر انسان با توجه به جنسیت، سن، قد و استخوان بندی و نوع فعالیت بدنی به مقداری کالری در روز نیاز دارد.

اگر مقدار کالری دریافتی از غذاها با مقدار کالری مورد نیازش برابر باشد؛ شخص روی وزن ایده ال می ماند. اگر مقدار کالری دریافتی بیشتر از کالری مصرفی باشد فرد چاق می شود و چنانچه بیشتر از کالری که دریافت می کند کالری بسوزاند لاغر می شود. اگر می خواهید بدانید وزن ایده ال شما چقدر باید باشد کلیک کنید. همچنین اگر می خواهید بدانید روزانه چند کیلو کالری نیاز دارید کلیک کنید.

(نکته:ما کیلو کالری دریافت می کنیم و کیلو کالری می سوزانیم ولی در زبان انگلیسی کالری وقتی با C بزرگ نوشته شود کالری خوانده می شود ولی منظور همان کیلو کالری است.)

پیاده روی و کاهش وزن

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

اندورفین هورمون شادی و مسکن طبیعی

Endorphins

اندورفین چیست؟

اِندورفین هورمونی است که در بدن توسط سیستم اعصاب مرکزی و غده هیپوفیز تولید می شود. این هورمون در واقع یک مسکن طبیعی است و مانند مرفین عمل می کند و درد را کاهش می دهد. همچنین مانند مواد مخدر، می تواند باعث احساس سرخوشی و لذت شود. اندروفین به هورمون ضد درد و استرس(relieve stress and pain) و هورمون شادی معروف است.

راهکارهای طبیعی برای افزایش ترشح اندورفین:

1- ورزش کردن

مدتها بود که دانشمندان متوجه شده بودند ورزش های طولانی و شدید مثل دویدن، باعث احساس شادی و روحیه بهتر انسان بیشتر می شود. سال 2008 با استفاده از positron emission tomography مغز ورزشکاران را اسکن کردند و مشاهده کردند مقدار ترشح هورمون اندورفین پس از ورزش کردن افزایش می یابد. امروزه ورزش کردن بطور منظم را بعنوان یک درمان برای برطرف کردن افسردگی و اضطراب بکار می برند.

نکته مهم: هرنوع ورزشی می تواند ترشح اندروفین را افزایش دهد ولی ورزش کردن همراه با گروه موثرتر است.

ترشح اندورفین با ورزش کردن افزایش می یابد وباعث شادی ، روحیه و احساس خوب می شود.

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

بهترین میان وعده ها برای مدرسه

Healthy School Snack

نوع میان وعده که برای فرزندانمان در مدرسه تهیه می کنیم بسیار مهم است کودکان و نوجوانان در حال رشد هستند و به مواد مغذی و انرژی زا نیاز دارند. اگر برای کودکان میان وعده تهیه می کنید کمی خلاقیت بکار برید و سعی کنید علاوه بر مغذی بودن میان وعده ،کمی هم شکل ظاهری جالب و اشتها برانگیز داشته باشد.

برای میان وعده مدرسه چه چیز مناسب تر است؟

1- میوه و سبزیجات

بیشترین قسمت میان وعده بچه ها باید میوه و سبزیجات باشد تا انواع ویتامینها و فیبر کافی را دریافت کنند. می توانید از میوه های خشک شده نیز استفاده کنید. میوه را بصورت کامل، تکه شده یا به شکل  سالاد میوه آماده کنید.(میوه ها مانند: سیب، گلابی، پرتقال،نارنگی،توت فرنگی، بلوبری،موز، انگور، کیوی، انار(دانه شده)،هلو،زردآلو، آلو،قیسی و خرما) سبزیجات را نیز می توان بصورت خام یا بخار پز شده تهیه کرد. حتی می توانید سبزیجات را بصورت سالاد یا دیپ تهیه کنید(برای مشاهده دستور تهیه دیپ سبزیجات کلیک کنید) (سبزیجات مثل هویج،گل کلم، بروکلی، خیار، گوجه فرنگی،کدو، فلفل دلمه.)

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

سبک زندگی صحیح در دوران سالمندی

با افزایش سن چه تغییراتی در زندگی اتفاق می افتد؟

به مرور با گذشت روزها و سال ها کم کم انسان دچار تغییراتی می شود این تغییرات می تواند جسمی باشد و هم می تواند تغییرات روحی و عاطفی باشد؛ مثل بازنشستگی و از دست دادن شغل، از دست دادن دوستان و عزیزان. انسان هرچه آگاه تر باشد و با مسائل آگاهانه تر برخورد کند می تواند زندگی خود را بهتر مدیریت کند. اگر سبک زندگی صحیحی را دنبال کنیم می توانیم سلامت جسمی و روحیه خود را حفظ کنیم و سالم تر و شادابتر زندگی کنیم.

1- توجه به رژیم غذایی

در دوران سالمندی توجه به داشتن رژیم غذایی و عادتهای غذایی سالم بسیار مهم است. با افزایش سن سرعت متابولیسم کندتر می شود. رژیم غذایی باید سرشار از فیبر، میوه و سبزیجات تازه، غلات سبوس دار و مواد پروتئینی باشد. پیروی از رژیم غذایی سالم از بسیاری از بیماریها مانند دیابت، فشار خون، بیماریهای قلبی عروقی، آرتروز و برخی بیماریهای دستگاه گوارش جلوگیری می کند.همچنین بایستی به مقدار  کافی آب بنوشند تا پوست شادابتری داشته باشند و بهتر است غذا را در کنار افراد خانواده، دوستان یا همسایه ها میل کنند.

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

بهترین ورزش برای حفظ سلامت و عملکرد مغز

مزایای ورزش کردن

همانطور که همه می دانید ورزش کردن برای همه از کودک، نوجوان، جوان، میانسال و افراد مسن لازم است فکر نکنید هر کسی می خواهد لاغر شود باید ورزش کند. برای حفظ سلامتی جسم و روح و داشتن زندگی سالم تر و شاداب تر، همه باید بطور منظم ورزش کنند. 

اثرات ورزش روی سلامتی جسم و روح:

1- کاهش ریسک بیماریهای قلبی عروقی

2- تنظیم قند،  چربی و فشار خون

3- تقویت ماهیچه ها و عضلات

4- کنترل وزن 

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi