رژیم های غذایی و اصول تغذیه صحیح

۱۴ مطلب با موضوع «رژیم های غذایی» ثبت شده است

بدترین غذاها برای مغز و حافظه

مغز یکی از مهمترین اندام بدن است که عملکرد سایر اندام ها را کنترل و تنظیم می کند. رژیم غذایی نامناسب که طولانی مدت استفاده شود می تواند به مغز آسیب برساند و روی عملکرد مغز و حافظه انسان اثر سوء بگذارد حتی ممکن است باعث از دست دادن حافظه و فراموشی شود.

مواد غذایی که برای حفظ سلامت مغز باید از خوردن آنها پرهیز کرد:

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

مواد غذایی مناسب برای حفظ سلامتی بدن هنگام آلودگی هوا

رژیم غذایی مناسب هنگام آلودگی هوا

متاسفانه امروزه شهرهای بزرگ با مشکل آلودگی هوا مواجه هستند و مردم مجبورند بازهم در هوای آلوده به کار و زندگی خود ادامه دهند. آلودگی هوا سلامتی را به خطر می اندازد. باعث بیماریهای ریوی، عفونت سینوسی،آسم، بیماری های قلبی و سکته می شود. همچنین اثرات بسیار نامطلوبی روی جنین دارد. برخی می گویند آلودگی هوا محرک اوتیسم می باشد.

برای اینکه بتوانیم در هوای آلوده سلامت بمانیم چه باید بخوریم؟

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

ده ماده موثر برای جلوگیری از چین و چروک و پیری پوست

همه دوست دارند پوستی سالم، جوان و شاداب داشته باشند. یکی از مواردی که نقش مهمی در سلامت پوست دارد نوع تغذیه است. پوست همواره در معرض آسیب اشعه آفتاب قراردارد. اشعه UVA( که قابلیت گذر از شیشه را دارد) می تواند باعث ایجاد لک های پوستی، چین و چروک و حتی سرطان پوست شود. اشعه UVB(که نمی تواند از شیشه بگذرد) می تواند باعث آفتاب سوختگی و همچنین سرطان پوست شود. علاوه براین رادیکالهای آزاد که در اثر آلودگی هوا، دود سیگار، غذاهای ناسالم وارد بدن ما می شوند؛ می توانند به سلولهای پوست آسیب برسانند و باعث استرس اکسیداتیو ،پیری و حتی سرطان پوست شوند. همچنین با افزایش سن، کم کم پوست انعطاف پذیری،سفتی،طراوت و شادابی خود را ازدست می دهد. پس باید به تغذیه خود توجه کنیم؛ مواد غذایی بخوریم که آنتی اکسیدان داشته باشد تا با اثرات مخرب اشعه UV و رادیکالهای آزاد مبارزه کند. همچنین در رژیم غذایی خود  از مواد غذایی استفاده کنیم که از روند پیری پوست جلوگیری کند و علاوه بر مبارزه با عوامل مخرب،به پوست در کلاژن سازی کمک کند. 

(برای اطلاعات بیشتر در مورد آنتی اکسیدانها و رادیکالهای آزاد کلیک کنید)

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

10 تا از بهترین رژیم های غذایی دنیا

پیروی از یک نوع رژیم غذایی سالم به ما کمک می کند سالم تر و شاداب تر زندگی کنیم، کمتر بیمار شویم و عمر طولانی تری داشته باشیم. بعضی رژیم های غذایی به FAD Diet  معروف هستند. یعنی رژیم های غذایی که بین مردم مد می شود ( در واقع Fad Diet از کلمه fashion به معنی مد و Diet به معنی رژیم غذایی گرفته شده است.). مثلا مد می شود که شام نخورند یا فقط مواد پروتئینی بخورند.کسانی که از رژیمهای غذایی که مد می شود پیروی می کنند تا لاغر شوند، اگرچه ممکن است بعد از مدتی جواب بگیرند ولی ممکن است دچار مشکلاتی مانند ضعف و خستگی، یبوست، کم آبی بدن،تهوع و سردرد و یا دچار کمبود ویتامین و مواد معدنی و حتی ممکن است بیمار شوند. پس بهتر است که از رژیم های غذایی درست استفاده شود تا نتایج بهتر و پایدارتری داشته باشیم اگرچه ممکن است مدتی طول بکشد تا به وزن ایده ال خود برسید ولی در عوض این رژیم ها سلامتی شما را به خطر نمی اندازد و با پیروی همیشگی از رژیم های غذایی درست، سبک درستی در زندگی خود انتخاب کرده اید. در ادامه به ده تا از بهترین رژیم های غذایی دنیا به ترتیب اشاره می شود.

ده تا از بهترین رژیم های غذایی دنیا:

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

نکات تغذیه ای مهم از راهنمای غذایی کانادا

Eating Well with Canada's Food Guide

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

سه نکته برای دیرتر پیر شدن و داشتن دوران سالمندی سالمتر

وقتی سن بالا می رود بدن به آرامی دچار تغییراتی می شود که به مرور باعث ناتوانی جسمی و گاهی فکری می شود. اما اگر افراد از رژیم غذایی درست و سالمی پیروی کنند؛ اگر ورزش کنند فرایند پیری را به تعویق می اندازند و باعث می شود با وجود افزایش سن قوی و سالم بمانند.

نکات مهم برای اینکه در دوران سالمندی قوی، سالم و تندرست باشید:

ادامه مطلب...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

رژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم غذایی مدیترانه ای چیست؟

رژیم مدیترانه ای به الگوی غذایی و شیوه زندگی مردمان کنار دریای مدیترانه گفته می شود با وجودی که رژیم غذایی است ولی کاهش کالری و محدود کردن بسیاری از غذاها در آن وجود ندارد. این رژیم بر مبنای غذاهای سنتی و عادی مردم یونان، ایتالیا و اسپانیا در دهه 1960 میلادی است. نتایج مطالعات محققان نشان داده که مردمان کنار دریای مدیترانه نسبت به مردمان آمریکا سالم تر هستندو بیماری های قلبی، سکته های قلبی و مغزی، دیابت نوع دو و مرگ زودرس کمتر در آنها دیده می شود. رژیم مدیترانه ای در واقع یک سبک زندگی سالم ، شامل لذت بردن از غذاهای سالم درکنار دوستان و خانواده و داشتن زندگی فعال و پرتحرک است.

چرا رژیم غذایی مدیترانه ای یکی از سالم ترین رژیم های غذایی دنیا است؟

ادامه مطلب...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

رژیم غذایی برای افراد لاغری که می خواهند چاق شوند

از نظر زیبایی وسلامتی چاق بودن زیاد یا لاغری زیاد، هیچ کدام مناسب نیست. بهترین حالت این است که انسان وزن ایده ال داشته باشد. غذای سالم و کافی بخورد و ورزش کند. بعضی وقتها لاغری زیاد موجب بیماری می شود گاهی بیماریها باعث لاغری می شوند.( مثل بیماری تیروئید، دیابت، برخی سرطان ها، عفونتهای انگلی...) اگر لاغری بعلت بیماری باشد با برطرف شدن بیماری و رژیم تغذیه ای درست شخص به وزن مطلوب می رسد. اما گاهی اوقات لاغری برای این است که افراد کم خوراک هستند و رژیم غذایی مناسب ندارند. این افراد بایستی برای مدتی غذاها با کالری بیشتر مصرف کنند ولی این بدان معنا نیست که مواد غذایی ناسالم و پرکالری مثل سیب زمینی سرخ شده، فست فودها،چیپس و پفک،نوشابه ها، کیکهای خامه ای ، چربی های ناسالم و... را وارد رژیم غذایی کنند.

ادامه مطلب...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

صبحانه سالم

برای اینکه یک روز خوب و پرانرژی را شروع کنیم لازم است صبحانه ای کامل،سرشار از مواد مغذی و انرژی زا میل کنیم. بهتر است صبحانه حاوی پروتئین باشد. بعد از خواب شبانه که سرعت متابولیسم(سوخت و ساز) بدن کم شده، خوردن مواد پروتئینی سرعت سوخت وساز را زیاد می کند. همچنین پروتئین ها باعث می شوند مدت زمان بیشتری احساس سیری کنیم و خیلی زود بعداز خوردن صبحانه دوباره گرسنه نشویم و پرخوری نکنیم. 

بهترین پیشنهادات صبحانه ای:

ادامه مطلب...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

غذاهای سرخ کردنی

آیا خوردن غذاهای سرخ کردنی( Fried Food) مضر است؟

سرخ کردن یکی از روشهای طبخ غذاست که اصولا برای ماهی، مرغ، سیب زمینی، بادمجان و برخی سبزیجات بکار می رود. این روش طبخ در بسیاری از رستورانها و فست فودها نیز مورد استفاده قرار می گیرد. همانطور که می دانید سرخ کردن فرایندی است که در تهیه بسیاری از غذاهای ایرانی نیز مورداستفاده قرار می گیرد.با وجودی که غذاهای سرخ شده از نظر بسیاری افراد خوشمزه تر ،مطبوع تر و هوس انگیز است اما به شدت برای سلامتی مضر است.

غذاهای سرخ شده بخاطر جذب چربی مقدار کالری زیادی دارند. همچنین در فرایند سرخ شدن، گاهی از روغنهای جامد استفاده می شود که خود حاوی چربی های ترانس هستند که سلامتی انسان را بخطر می اندازند. گاهی از روغنهای مایع برای سرخ کردن استفاده می شود که بازهم در اثر حرارت چربی ترانس ایجاد می کنند. خوردن سرخ کردنی ها باعث بیماری قلبی، دیابت، چاقی و انواع بیماریهای مزمن  می شود.

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi