رژیم های غذایی و اصول تغذیه صحیح

نمایشگاه شکلات پاریس

نمایشگاه بین المللی شکلات پاریس 2019

از 30 اکتبر تا 3 نوامبر 2019 (8-12 آبان 1398)

بیست و پنجمین سالگرد SALON DU CHOCOLAT و بزرگترین رویداد شکلات و کاکائو دنیا

در فضایی به مساحت 2500 مترمربع با 500 شرکت کننده از سراسر دنیا

بزرگترین گردهمایی تولیدکنندگان محصولات کاکائویی سراسر دنیا در قلب پاریس

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

ویتامین K

انواع ویتامینK

ویتامین K یک ماده مغذی است که بدن به مقدار کم اما بطور منظم به آن احتیاج دارد. انواع مختلفی از ویتامینK وجود دارد ولی دو نوع k1 و k2 برای ما مهمتر هستند. ویتامین K1 بیشتر در منابع گیاهی، مخصوصا در سبزیجات برگ سبز وجود دارد و ویتامین K2 در منابع حیوانی و غذاهای تخمیری وجود دارد، البته باکتریهای مفید که در روده انسان هستند هم ویتامینK2 می سازند.

نقش ویتامینK در بدن:

1- فاکتور مهم و موثر در انعقاد خون

2-افزایش تراکم استخوان،کاهش خطر شکستگی استخوان، مانع از پوکی استخوان

3-این ویتامین با ممانعت از رسوب مواد معدنی در رگها به کنترل فشارخون و حفظ سلامت قلب کمک می کند.

4- مصرف مقدار کافی ویتامینK ریسک ابتلا به سکته مغزی را کاهش می دهد.

5- افزایش حافظه اپیزودیک و بهبود سلامت شناختی و جلوگیری از آلزایمر

6- کاهش ریسک ابتلا به برخی از سرطان ها

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

پاپایا میوه گرمسیری، خوشمزه و پرخاصیت

Papaya

پاپایا یک میوه گرمسیری و خوشمزه با خواص فراوان است.

درخت پاپایا:

پاپایا در واقع یک گیاه علفی بزرگ است و شکل ظاهری آن کاملا شبیه درخت است. این گیاه بومی مناطق گرمسیری آمریکا، از جنوب مکزیک تا آمریکای مرکزی است و اکنون در تمامی مناطق گرمسیری دنیا کشت می شود. در واقع این گیاه برای رشد و تولید میوه به آب و هوای گرم نیاز دارد و نمی تواند سرما را تحمل کند.

گیاه درخت مانند پاپایا، یک ساقه منفرد دارد که ارتفاع آن به 5تا10 متر می رسد. این گیاه شاخه ندارد و تمام برگهای آن در بالاترین قسمت ساقه قرار دارند. پاپایا برگهای بزرگی با پهنای 50 تا 70 سانتیمتر دارد.

میوه پاپایا تقریبا به شکل خربزه یا گاهی به شکل یک گلابی بزرگ است ( در ایران گاهی به این میوه خربزه درختی هم گفته می شود.)

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

نفخ چیست و چگونه برطرف می شود؟

نفخ چگونه بوجود می آید؟

بیشتر مردم نفخ شکم را تجربه کرده اند، نفخ باعث ایجاد ناراحتی و گاهی درد شکم می شود و حتی بعضی وقتها باعث می شود شکم بزرگتر به نظر برسد.اصولا غذاهایی که در روده کوچک هضم نشده اند به روده بزرگ منتقل می شوند و در روده بزرگ باکتریهایی وجود دارند که این غذاها را هضم می کنند و نتیجه فعالیت این باکتریهای برای هضم، تولید گازهای دی اکسید کربن، هیدروژن و متان است که همان گازهای بوجود آورنده نفخ شکمی هستند. همچنین هنگام جویدن غذا، جویدن آدامس وسیگار کشیدن نیز مقداری گاز وارد بدن می شود.

مواد غذایی که باعث نفخ می شوند:

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

فیله مرغ و سبزیجات به روش مدیترانه ای

همانطور که می دانید رژیم غذایی مدیترانه ای از بهترین و سالم ترین رژیم های غذایی دنیاست. در این پست روش تهیه یک غذای ساده و خوشمزه به سبک مدیترانه ای ارائه شده است.

برای مشاهده دستور غذا کلیک کنید...

۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

12 فایده پیاده روی کردن

انسان در زندگی مدرن امروز، با کم تحرکی، اضطراب و استرس، چاقی، بیماریهای قلبی عروقی مواجه است. همه می دانند ورزش کردن برای حفظ سلامتی و شادابی لازم است . ساده ترین نوع ورزش که تقریبا برای همه امکان پذیر می باشد؛ پیاده روی است. این ورزش وسیله خاصی نیاز ندارد. برای انجام آن لازم نیست به باشگاه برویم و هزینه بپردازیم. هر موقع از روز می توان پیاده روی کرد. با وجود این همه سادگی، اگر شما روزانه حداقل 30 دقیقه پیاده روی سریع انجام دهید؛شاهد اثرات فوق العاده آن در سلامتی خواهید بود.

منظور از پیاده روی سریع چیست؟

یعنی حداقل هر ساعت 4.8 کیلومتر راه بروید (به عبارت دیگر هر 20 دقیقه 1.6 کیلومتر ) ویا 100 قدم در هر دقیقه. برای محاسبه سرعت پیاده روی یا تعداد قدمهایتان می توانید از اپلیکیشن های موجود در تلفن های همراه استفاده کنید.

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

10 تا از بهترین رژیم های غذایی دنیا

پیروی از یک نوع رژیم غذایی سالم به ما کمک می کند سالم تر و شاداب تر زندگی کنیم، کمتر بیمار شویم و عمر طولانی تری داشته باشیم. بعضی رژیم های غذایی به FAD Diet  معروف هستند. یعنی رژیم های غذایی که بین مردم مد می شود ( در واقع Fad Diet از کلمه fashion به معنی مد و Diet به معنی رژیم غذایی گرفته شده است.). مثلا مد می شود که شام نخورند یا فقط مواد پروتئینی بخورند.کسانی که از رژیمهای غذایی که مد می شود پیروی می کنند تا لاغر شوند، اگرچه ممکن است بعد از مدتی جواب بگیرند ولی ممکن است دچار مشکلاتی مانند ضعف و خستگی، یبوست، کم آبی بدن،تهوع و سردرد و یا دچار کمبود ویتامین و مواد معدنی و حتی ممکن است بیمار شوند. پس بهتر است که از رژیم های غذایی درست استفاده شود تا نتایج بهتر و پایدارتری داشته باشیم اگرچه ممکن است مدتی طول بکشد تا به وزن ایده ال خود برسید ولی در عوض این رژیم ها سلامتی شما را به خطر نمی اندازد و با پیروی همیشگی از رژیم های غذایی درست، سبک درستی در زندگی خود انتخاب کرده اید. در ادامه به ده تا از بهترین رژیم های غذایی دنیا به ترتیب اشاره می شود.

ده تا از بهترین رژیم های غذایی دنیا:

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

راهکارهایی برای درمان سرفه

1- عسل طبیعی

یکی از رایج ترین و بهترین درمانها برای تسکین سرفه، عسل طبیعی است. عسل را با آب گرم ( بگذارید آب جوش کمی خنک شود) مخلوط کنید و کمی آب لیموترش تازه در آن بریزید و میل کنید. ( سعی کنید عسلی تهیه کنید که از طبیعی بودن آن مطمئن باشید.)

2-آناناس

آناناس دارای ماده ای بنام Bromelain  است این ماده سرفه را آرام می کند و گلودرد را تسکین می دهد. علاوه براین آناناس دارای مقدار زیادی ویتامین Cاست.

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

نکات تغذیه ای مهم از راهنمای غذایی کانادا

Eating Well with Canada's Food Guide

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

14 تا از سالم ترین سبزیجات به گفته متخصصان تغذیه

1- Dark leafy vegetables (سبزیجات برگی)

سبزیجات برگی مانند اسفناج، Kale، آرگولا، Swiss chard، کاهو، جعفری ،شوید ،ریحان از جمله سبزیجات برگ سبزی هستند البته تنوع و تعداد این سبزیجات بسیار زیاد است. این سبزیجات سرشار از ویتامینهای  A، C، K، ویتامینهای B, پتاسیم، منیزیم،کلسیم، موادمعدنی دیگر و فیبر هستند همچنین منبع خوبی از انواع آنتی اکسیدان می باشند . مصرف این سبزیجات در حفظ سلامت قلب، کنترل فشار خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، ممانعت از رشد سلولهای سرطانی، حفظ سلامت چشم،تقویت استخوانها ، کاهش بیماریهای مزمن و کاهش التهاب  موثر می باشد.

2- هویج

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi