رژیم های غذایی و اصول تغذیه صحیح

غذا خوردن به سبک ایتالیایی

همه چیز در ایتالیا هنر است، از نقاشی های مجلل و ساختمانهای زیبا گرفته تا طرح لباس و ... حتی عشق هم در ایتالیا هنر است. غذاخوردن در ایتالیا نیز هنرمندانه است و آداب و رسوم خاصی دارد. روشهای مختلف تهیه غذا، پذیرایی و سرو غذا نیز آمیخته با هنر می باشد. در آمریکا همه چیز سریع است و فست فودها پرطرفدار هستند اما در ایتالیا زمان زیادی برای خوردن غذا صرف می شود.

نکاتی که جالب است در مورد آداب غذا خوردن در ایتالیا بدانید:

ادامه مطلب...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

نقش منیزیم در بدن ما

اگرچه منیزیم به اندازه سایر مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، روی و پتاسیم برای ما نام آشنا نیست ولی نقش بسیار مهمی برای سلامتی در بدن ایفا می کند. منیزیم یک کوفاکتور است که برای بیش از 300 واکنش بیوشیمیایی در بدن به آن نیاز داریم. از جمله این واکنشهای بیوشیمیایی می توان به سنتز پروتئین، عملکرد اعصاب و ماهیچه ها،کنترل قند خون و تنظیم فشار خون اشاره کرد. همچنین برای تولید انرژی در سلول به منیزیم نیاز داریم. برای سلامت استخوانها، سنتز DNA و RNA و همچنین در انتقال فعال یون های کلسیم و پتاسیم از طریق غشای سلولی که برای انقباض عضلات و ریتم طبیعی قلب مهم است ، منیزیم بعنوان یک کوفاکتور عمل می کند.

فواید منیزیم برای سلامتی:

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

سه نکته برای دیرتر پیر شدن و داشتن دوران سالمندی سالمتر

وقتی سن بالا می رود بدن به آرامی دچار تغییراتی می شود که به مرور باعث ناتوانی جسمی و گاهی فکری می شود. اما اگر افراد از رژیم غذایی درست و سالمی پیروی کنند؛ اگر ورزش کنند فرایند پیری را به تعویق می اندازند و باعث می شود با وجود افزایش سن قوی و سالم بمانند.

نکات مهم برای اینکه در دوران سالمندی قوی، سالم و تندرست باشید:

ادامه مطلب...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

سالاد سیب زمینی بدون سس مایونز

این سالاد به دلیل نداشتن مایونز، یک سالاد کاملا سالم است و به دلیل داشتن سبزیجات مختلف دارای عطر و طعم خوبی است.

مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی:

ادامه مطلب...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

صبحانه روسی

روسیه کشوری با قدمت تاریخی و  دارای فرهنگی غنی است.فرهنگی که متکی بر ادبیات و هنر می باشد. موسیقی کلاسیک، باله، نقاشی و تئاتر از هنرهای پرطرفدار این کشور هستند. با توجه به شرایط اقلیمی، مردم این کشور دارای ذائقه غذایی خاص هستند. جالب است بدانید در این کشور چای سیاه نوشیدنی پرطرفداری است که اصولا شیرین و گاهی همراه شیر میل می شود.

انواع صبحانه در کشور روسیه:

1- بوتربروتس  butterbrots

این صبحانه، رایج ترین صبحانه در روسیه است. Butterbrot یک کلمه آلمانی است که از Butter به معنی کره و Brot به معنی نان تشکیل شده است. برای تهیه این صبحانه از نان رایج و پرطرفدار، نان تست چاودار یا به قول روسها نان سیاه استفاده می کنند. روی آن کره می مالند و یک برش کالباس می گذارند و چون نان دیگری روی آن قرار نمی گیرد به آن ساندویچ باز می گویند. گاهی بجای کره یک برش پنیر و بعد برش کالباس را روی نان می گذارند.البته گاهی همراه گوجه و خیار یا سبزیجات میل می شود.

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

جلوگیری از هموروئید

هموروئید چیست؟

هرگاه رگهای خونی داخل و اطراف مقعد و انتهای راست روده، دچار فشار و کشیدگی و در نتیجه متورم و ملتهب شود هموروئیدیا بواسیر بوجودمی آید. وقتی این اتفاق داخل راست روده یا رکتوم رخ دهد؛ هموروئید داخلی است ولی گاهی این بافت متورم در زیر پوست اطراف مقعد قرار می گیرد و هموروئید خارجی است و هرگاه که این بافت متورم بصورت یک توده در خارج مقعد قرار گیرد ترومبوز هموروئیدی می باشد.بیماری هموروئید بیماری خطرناک و غیرقابل درمانی نیست و شاید در موارد زیاد با درمان خانگی و کمی تغییر سبک زندگی براحتی درمان شود.

علائم هموروئید داخلی:

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

چای زنجبیل و 11 خاصیت شگفت انگیز آن

زنجبیل

ریشه زنجبیل بعنوان ادویه و همچنین دارو گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه برآن می توان زنجبیل را بصورت چای تهیه کرد و از خواص فراوان این نوشیدنی بهره برد. 

 

روش تهیه چای زنجبیل:

ادامه مطلب...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

6 راه سریع برای آب کردن چربی شکم

چربی شکمی

وجود چربی شکمی علاوه براینکه باعث می شود زیبایی اندام شما تحت تاثیر قرار بگیرد ارتباط مستقیمی با مبتلا شدن به بیماریهای قلبی و دیابت نوع دو دارد. اگر  چربی شکمی دارید؛ باید برای رهایی از آن اقدام کنید.

6 روش سریع و موثر برای کوچک کردن شکم:

ادامه مطلب...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

5 تغییر در سبک زندگی برای کاهش کلسترول بد خون

کلسترول چیست؟

کلسترول یک نوع چربی است که سلولهای بدن به آن نیاز دارند، همچنین برای تولید هورمونهای استروئیدی ، اسیدهای صفراوی و و تولید ویتامین D در بدن به آن نیاز داریم ؛ اما اگر مقدارکلسترول بد در خون زیاد شود می تواند باعث بیماریهای قلبی عروقی ، سکته قلبی و سکته مغزی شود. کلسترول از طریق دو منبع وارد خون می شود؛ بعضی از غذاها با منبع حیوانی کلسترول دارند و همچنین کبد نیز در بدن کلسترول تولید می کند. مهم است بدانیدکه هیچ کدام از منابع غذایی گیاهی کلسترول ندارند.

کلسترول بد و کلسترول خوب چه تفاوتی دارند؟

کلسترول بد یا LDL اگر درون خون زیاد شود در دیواره رگها رسوب می کند به مرور زمان قطر این رسوب زیاد و زیادتر می شوند در نتیجه رگ خونی تنگ و تنگتر می شود و باعث تصلب شرائین یا آترو اسکلروزیس (Atherosclerosis) می شود باعث حملات قلبی، سکته قلبی و سکته مغزی می شود. در عوض کلسترول خوب خون یا HDL کلسترول بد را از دیواره رگها بر می دارد و به کبد می برد. هرچند مقدار چربی های اشباع و کلسترول در رژیم غذایی بیشتر باشد؛ کلسترول بد خون زیادتر می شود.

5 تغییر در سبک زندگی برای کاهش کلسترول بد خون:

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi

14خاصیت شگفت انگیز روغن کنجد

روغن کنجد یکی از بهترین جایگزینها برای روغنهای گیاهی است این روغن استخراج نسبتا آسانی دارد. سرشار از مواد مغذی است و می تواند برای حفظ سلامتی بسیار مفید باشد.ازنظر مفید بودن برای سلامتی در رتبه دوم بعد از روغن زیتون قرار دارد. روغن کنجد سرشار از ویتامینهای E و k و دارای اسیدهای چرب غیر اشباع است که برای قلب مفید می باشند. مقدار اسیدهای چرب اشباع کمی دارد. به دلیل خواص زیاد، استفاده از این روغن در رژیم غذایی توصیه می شود.

 

مزایای استفاده از روغن کنجد در رژیم غذایی

برای مشاهده ادامه مطلب کلیک کنید...

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
leila mostashfi